এই শীতকালে আপনার প্যাটিওকে অপচয় হতে দেবেন না। এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর বাইরের বসার জায়গাটি শুধুমাত্র তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে ফাঁকা থেকে যায়। বেশিরভাগ মানুষ বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করেন; কিন্তু এটা কার্যকর নয়। বাতাস উষ্ণতাকে আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই নিয়ে যায়। আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। পুরো বাইরের জায়গাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা না করে, এগুলো শুধুমাত্র মানুষ ও আসবাবপত্রগুলোকে উত্তপ্ত করে। এটা হলো উষ্ণতা সরবরাহের পদ্ধতিতে একটি ছোট্ট পরিবর্তন; কিন্তু এর ফলে ব্যাপক পার্থক্য দেখা যায়। বাতাস বা ঠান্ডা আবহাওয়া থাকলেও আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকেন। কেন এটা কার্যকর? ঠান্ডা দিনে সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকলে বোঝা যায় যে, চারপাশের বাতাস ঠান্ডা হলেও ত্বকে উষ্ণতা অনুভূত হয়। এই হিটারগুলোও ঠিক এভাবেই কাজ করে। এগুলো শক্তির তরঙ্গ পাঠায়; এগুলো সরাসরি মানুষের দেহে পৌঁছায়, বাতাসে নয়। অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন। আর যখন মানুষরা আরামদায়ক অনুভব করেন, তখন তারা চলে যেতে চান না। তারা আরামে থাকেন। সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, আমরা এগুলোকে নির্দিষ্ট “উষ্ণ অঞ্চল”গুলোতে স্থাপন করি। আপনি পথ বা পার্কিং লটগুলোকে উত্তপ্ত করার জন্য টাকা অপচয় করবেন না—শুধুমাত্র সেই জায়গাগুলোকেই উত্তপ্ত করা হবে, যেখানে আপনার আয় হয়। আপনার ব্যবসার জন্য সুবিধা: সত্যি বলতে, কেউই ঠান্ডায় কাঁপতে কাঁপতে খাবার খেতে চায় না। যদি আবহাওয়া খুব ঠান্ডা হয়, তবে অতিথিরা দ্রুত খাবার খেয়ে ভিতরে চলে যান। এতে আপনার ব্যবসার পরিবেশ ও লাভ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যখন আপনি সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখেন, তখন সবকিছু ঠিক থাকে। ***আপনার প্যাটিওটি সবসময় খোলা থাকে।**আপনি সারা বছর ধরে আপনার জায়গার প্রতিটি ইঞ্চিকে ব্যবহার করতে পারেন। ***অর্ডারের পরিমাণ বাড়ে।**উষ্ণ অবস্থায় অতিথিরা আরামদায়ক অনুভব করেন; তাই তারা আরও একবার পানীয়, ডেজার্ট বা কফি খেতে চান। ***ব্যবসার প্রবাহ স্থিতিশীল থাকে।**ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে আর কোনো সমস্যা হয় না। ইনস্টলেশন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য: আপনি এগুলোকে যেকোনো সকেটে সংযুক্ত করলেই হবে এমন নয়। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনার বৈদ্যুতিক সিস্টেম এই পরিমাণ বিদ্যুৎ সামলাতে না পারে, তবে শুক্রবার রাতে সমস্যা হতে পারে। এটা কেউই চায় না। আমরা সাধারণত হিটারগুলোকে নির্দিষ্ট অঞ্চলে স্থাপন করার পরামর্শ দিই। এতে আপনি আপনার বিদ্যুৎ বিল কমাতে পারেন। শুধুমাত্র নিশ্চিত হয়ে নিন যে ওয়্যারিংটি ঠিকমতো করা হয়েছে—যদি ভোল্টেজ কমে যায়, তবে উষ্ণতাও কমে যাবে, আর আপনাকে আবার শুরু থেকে করতে হবে।